Savez-vous comment faire des mini cônes gaufrés? Ce cône de crème glacée est facile à manger, une bouchée à la fois. Ce qui suit décrit le processus de production de mini cônes gaufrés.
Le processus du mini cône: mélanger les ingrédients pour faire la pâte — verser la pâte dans le seau de stockage — injecter la pâte sur la plaque de cuisson — fermer le couvercle et commencer la cuisson — ouvrir le couvercle, les feuilles de biscuits sont matures — Ramassez les feuilles de biscuits — roulez ces feuilles pour former des mini cônes de gaufres.
1. Préparer les Ingrédients
● 3 onces de blancs d’œufs (environ 1/3 tasse plus 1 cuillère à soupe; 85 g)
● 1 3/4 onces de sucre blanc (environ 1/4 tasse; 50 g)
● 1 1/4 once de cassonade (environ 3 cuillères à soupe; 35 g)
● 1 once d’huile de cuisson, voir notes (environ 2 cuillères à soupe combles; 28 g)
● 1/4 once d’eau (environ 1 1/2 cuillères à café; 7 g)
● 1/4 de vanille, ou de l’eau supplémentaire (environ 1 1/2 cuillères à café; 7 g)
● 1/4 cuillère à café (1 g) de sel casher en Cristal de Diamant;
● 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude;
● 3 onces de farine, tamisée (environ 2/3 tasse, à la cuillère; 85 g)
2. Mélanger la Pâte
Bien mélanger les ingrédients mentionnés ci-dessus jusqu’à consistance lisse et fluide. Versez-le ensuite dans le seau de stockage.
3. Cuisson des Feuilles de Biscuits
Injectez une certaine quantité de pâte (la quantité de pâte peut être ajustée) sur la plaque de cuisson, puis fermez le couvercle, faites cuire environ 100 secondes, ouvrez le couvercle et les feuilles de biscuits sont mûres.
4. Ramassez les Feuilles de Biscuits et Roulez-les en Cônes
Le manipulateur déplace les feuilles de biscuits des plaques de cuisson vers la section de roulage, puis commence à travailler en roulant dans les mini cônes de gaufres. La taille du moule peut être personnalisée en fonction des besoins du client.
5. Collecte et Tri
Les mini cônes de crème glacée formés tombent sur la bande transporteuse et les cônes de gaufre transportés sont disposés en rangées à travers des tiges en acier inoxydable.
Ce qui précède est l’ensemble du processus de fabrication de mini cônes de gaufres. L’ensemble du processus est produit par une ligne de production automatique de cônes de crème glacée, qui peut fonctionner automatiquement, avec une efficacité élevée et une grande capacité de production, répondant aux besoins des grandes et moyennes entreprises de crème glacée et de cônes.
En tant que fabricant professionnel de machines à cônes, en plus de fournir aux utilisateurs un équipement de haute qualité, nous pouvons également fournir aux clients différentes formules de cônes de crème glacée et personnaliser la taille de la tête de laminage en fonction des besoins des clients.
Si vous êtes intéressé par notre ligne de production de mini cônes gaufrés, souhaitez connaître les détails et le prix, veuillez nous contacter à tout moment.
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