Comment l’entreprise fabrique des cornets de glace ? Après une série d’étapes, notamment le mélange des ingrédients, le remplissage de la pâte, la cuisson et le roulage, puis le refroidissement, les cornets de glace sont finalement fabriqués.
Les cornets de glace sont un délice intemporel, associant une coque croquante et sucrée à n’importe quelle saveur de glace que vous souhaitez. La production de ces cornets en usine est un mélange de précision automatisée et d’artisanat de la pâtisserie.
Jetons un œil aux coulisses des usines où ces savoureux cornets prennent vie, en mettant en évidence les machines qui transforment la magie en réalité.
Ingrédients bruts : Le processus de fabrication des cornets de glace commence avec des composants humbles : farine, sucre, œufs et une pincée de magie (ou plutôt, une recette soigneusement gardée). Ceux-ci sont mélangés dans des mélangeurs industriels colossaux, où les proportions sont méticuleusement contrôlées pour garantir que chaque lot répond aux normes de qualité de saveur et de texture.
Cuisson et roulage : Entrez dans le cœur de l’opération : la machine à former les cornets. Remplissez d’abord la pâte sur des plaques de cuisson, puis fermez le couvercle supérieur. Attendez une à deux minutes pour chauffer, faites cuire en plaques de biscuits dorés, puis roulez-les en forme de cône uniforme.
Créer le côté classique : fraîchement sortis du four, les cornets de crème glacée glissent sur un autre système de convoyeur. Certains sont ensuite plongés avec précision dans un bain de chocolat succulent, suivi d’une pluie de noix ou de vermicelles, les transformant en délices haut de gamme.
Refroidissement et emballage : pour durcir le chocolat et garantir que les cornets conservent leur croustillant, ils passent dans des tunnels de refroidissement. Une fois correctement refroidis, des machines d’emballage de haute technologie enveloppent rapidement chaque cornet dans des manchons ou des boîtes de protection, scellant ainsi la fraîcheur pour le voyage à venir.
Contrôle qualité : garantir la perfection : dans tout ce pays des merveilles automatisé, des caméras et des capteurs de contrôle qualité surveillent de près, s’assurant que chaque cornet répond à des normes strictes. Tous les cornets de crème glacée imparfaits sont rapidement redirigés, garantissant que seuls les meilleurs parviennent aux consommateurs.
Les entreprises qui fabriquent des cornets de glace sont un mélange harmonieux de recettes traditionnelles et de machines professionnelles. Les machines transforment des ingrédients simples en un délice croquant qui complète chaque boule de glace. Si vous êtes intéressé par notre gamme de machines à cornets de glace, veuillez nous contacter.